肥料焼けとは、肥料を与えすぎて肥料濃度が濃くなり、根の働きが弱ったり植物が枯れてしまったりすることを言います。（写真１）
肥料焼けを防ぐには適切な肥料の量や施肥の回数を守る事、また施肥をした後に水をしっかりまいて、肥料の濃度が濃くなりすぎないように調節することが大切です。