多年草とは基本的に植えっぱなしで数年の間、毎年花を咲かせる植物のことを言います。植え替えの必要がなく、寄せ植えや花壇の前面などに植えると冬も華やかさを保ってくれるのでおすすめです。（多年草として売られているものでも、気候に合わないなどの理由で、1年で終わってしまう事もあります。）
ギボウシやガーベラに加え、ミント、レモングラスなどのハーブも多年草です。