葉焼け・花焼けとは、葉や花が強い直射日光に当たることで変色したり、ふちの部分が枯れてしまったりすることです。（写真１）
特に夏場、葉に水をかけると水滴がレンズ効果で太陽光を集めて葉焼けを起こしてしまうことがあるので、できるだけ根元に水をやるように注意が必要です。